La Fiesta del Reviro llega al barrio Santa Rosa con concurso, música y emprendedores en Eldorado

El tradicional evento se realizará este sábado 18 de julio en el barrio Santa Rosa y reunirá a vecinos, cocineros y artistas para revalorizar uno de los platos más representativos de la gastronomía misionera.

Eldo­ra­do se prepara para vivir una nue­va edi­ción de la Fies­ta del Revi­ro, una prop­ues­ta que ya se con­vir­tió en un clási­co de la ciu­dad y que este sába­do 18 de julio cel­e­brará su 11.ª edi­ción en el bar­rio San­ta Rosa, con una amplia con­vo­ca­to­ria de veci­nos, emprende­dores y artis­tas locales.

La activi­dad comen­zará a las 18 horas en el Espa­cio Verde del bar­rio San­ta Rosa, ubi­ca­do en el kilómetro 4, donde se desar­rol­lará el tradi­cional con­cur­so de revi­ro, además de espec­tácu­los musi­cales en vivo, feria de emprende­dores y difer­entes prop­ues­tas para dis­fru­tar en famil­ia.

Uno de los prin­ci­pales atrac­tivos será el cer­ta­men gas­tronómi­co, en el que los par­tic­i­pantes pon­drán a prue­ba sus habil­i­dades para preparar uno de los platos más emblemáti­cos de la coci­na mision­era. El jura­do eval­u­ará aspec­tos como el sabor, la tex­tu­ra, la pre­sentación y la téc­ni­ca de elab­o­ración.

Des­de la orga­ni­zación señalaron que cada par­tic­i­pante podrá pre­sen­tar su propia ver­sión del revi­ro, ya que exis­ten múlti­ples for­mas de preparar­lo, con vari­antes que incluyen chichar­rón, hue­vo y dis­tin­tas rec­etas famil­iares trans­mi­ti­das de gen­eración en gen­eración.

Además del con­cur­so, la fies­ta con­tará con la par­tic­i­pación de músi­cos de Eldo­ra­do y de otras local­i­dades de la provin­cia, generan­do un espa­cio de encuen­tro para toda la comu­nidad.

Los orga­ni­zadores tam­bién infor­maron que los tres primeros puestos recibirán pre­mios com­puestos por pro­duc­tos tradi­cionales de coci­na, mien­tras que todos los par­tic­i­pantes obten­drán un cer­ti­fi­ca­do por for­mar parte del cer­ta­men.

La Fies­ta del Revi­ro bus­ca man­ten­er vivas las tradi­ciones gas­tronómi­cas de Misiones y for­t­ale­cer los espa­cios comu­ni­tar­ios, con­solidán­dose como uno de los even­tos cul­tur­ales más rep­re­sen­ta­tivos de la ciu­dad.

• La 11.ª Fies­ta del Revi­ro se realizará este sába­do 18 de julio des­de las 18 en el bar­rio San­ta Rosa.
• Habrá con­cur­so de revi­ro, espec­tácu­los musi­cales y feria de emprende­dores.
• El cer­ta­men pre­mi­ará el sabor, la tex­tu­ra, la pre­sentación y la téc­ni­ca de preparación.
• La prop­ues­ta bus­ca reval­orizar una de las comi­das típi­cas más rep­re­sen­ta­ti­vas de la cul­tura mision­era.