Un chef misionero recordó cómo fue cocinar para Lionel Messi antes del Mundial de Brasil 2014. Hoy, esa receta sigue viva en su restaurante y tiene un nombre especial.
Javier Fredes nunca imaginó que su pasión por la cocina lo llevaría a preparar platos para Lionel Messi.
El cocinero misionero trabajaba en un restaurante italiano de Palermo, Buenos Aires, cuando recibió una visita que marcaría su carrera: el capitán de la Selección Argentina llegaba a cenar lejos de las cámaras y en un ambiente de absoluta tranquilidad.
Según contó, Messi siempre elegía un plato sencillo: ravioles de verdura.
“Los pedía con oliva o con ragú de carne. Era una comida simple, pero tenía que salir perfecta”, recordó.
El plato que hoy sigue en la carta
Fredes destacó que lo que más lo sorprendió fue la humildad del futbolista.
“Siempre saludaba, agradecía y nos decía que la comida estaba muy rica”, relató sobre aquellos encuentros previos al Mundial de 2014.
Años después, regresó a Misiones para abrir su propio emprendimiento gastronómico. Allí decidió rendir homenaje a aquella experiencia manteniendo la receta que conquistó al campeón del mundo.
Hoy, en su restaurante de Santa Rita, el plato figura con un nombre especial: “Los ravioles del capitán”.
Además, conserva una fotografía junto a Messi y una camiseta firmada que recuerdan una historia que pasó de la cocina de un restaurante porteño al corazón del interior misionero.
Puntos Clave
- Javier Fredes es un cocinero misionero radicado en Santa Rita.
- Le cocinó a Lionel Messi en varias oportunidades antes del Mundial 2014.
- El plato favorito del capitán argentino era ravioles de verdura.
- Destacó la humildad y sencillez del futbolista.
- Actualmente ofrece esa misma receta en su restaurante bajo el nombre “Los ravioles del capitán”.
- Conserva una foto y una camiseta firmada por Messi como recuerdo de aquella etapa.
Fuente: Misiones Online
