La crisis económica continúa impactando en el consumo diario y afecta incluso a rubros tradicionales como la venta de chipa en la vía pública. En Posadas, un chipero advirtió que las ventas cayeron aproximadamente un 50% en comparación con años anteriores.
Menos ventas en el día a día
El vendedor Jorge Fernández, que trabaja en una esquina concurrida del centro de la ciudad, explicó que el inicio del ciclo escolar genera un leve repunte, aunque muy lejos de los niveles de venta de otros años.
“Ahora las ventas, en época escolar, se vende un poco más, pero mermó al 50% de lo que era antes”, aseguró.
Según relató, el descenso está directamente vinculado con la pérdida del poder adquisitivo y la situación económica del país.
Menos producción para evitar pérdidas
Ante la caída de la demanda, el trabajador debió reducir su producción diaria para no desperdiciar mercadería.
“Antes se vendían como 100 chipas por día, ahora estamos vendiendo unas 50 apenas”, explicó.
Suba de costos e insumos
A la baja en las ventas se suma el aumento del precio de los insumos, lo que obligó a ajustar el valor del producto.
Según detalló Fernández, el precio de la chipa pasó de 600 a 1.200 pesos, mientras que en algunos puestos ya se vende a 1.500 pesos.
Entre los ingredientes que más aumentaron mencionó:
- Queso
- Almidón
- Aceite
El huevo, en cambio, se mantiene relativamente estable.
Un producto con clientes fieles
Pese al contexto, el chipero señaló que la competencia con grandes comercios no es el principal problema del sector.
Según explicó, quienes compran chipa en la calle lo hacen por gusto o costumbre, más que por comparar precios.
Puntos clave
- Las ventas de chipa en Posadas cayeron alrededor del 50%.
- Un vendedor pasó de vender 100 a 50 chipas por día.
- El precio del producto subió de $600 a entre $1.200 y $1.500.
- Los insumos que más aumentaron fueron queso, almidón y aceite.
- La crisis económica impacta directamente en el consumo cotidiano.
