En el marco del Día Provincial de la Feria Franca, que se conmemora este 26 de agosto, desde la organización destacaron el crecimiento de la actividad, el recambio generacional y el sostenimiento de las ventas pese al contexto económico.
La Feria Franca de Eldorado atraviesa una nueva etapa de crecimiento y consolidación, con unas 60 familias feriantes que participan de manera directa en la comercialización de productos de la chacra y productores de distintos municipios de la zona.
En el marco del Día Provincial de la Feria Franca, la presidenta de la institución local, Lorena Valiente, repasó la historia de la feria, el presente de los productores y los resultados de un relevamiento realizado durante dos años junto al INDEC y estudiantes de Ciencias Económicas.
Una historia que se construyó con los productores
Las primeras experiencias de ferias francas en Misiones comenzaron en la década del 90, con antecedentes en Campo Ramón, Campo Grande y Eldorado.
En 1995, el movimiento se consolidó con la creación de la Interferia en Oberá.
En Eldorado, la actividad lleva más de tres décadas y tuvo distintos espacios antes de establecerse de manera permanente detrás de la ex terminal, donde funciona desde hace aproximadamente 20 años.
Actualmente, los propios productores continúan financiando mejoras en el predio mediante parte de sus ventas y distintas actividades para recaudar fondos.
Después de completar el piso durante el año pasado, el próximo objetivo es techar el espacio de la feria.
Productores de siete municipios
La Feria Franca de Eldorado no reúne solamente a productores de la ciudad.
La actividad alcanza también a familias de 9 de Julio, Santiago de Liniers, Puerto Piray, Colonia Victoria, Colonia Delicia, Mado y Eldorado, entre otros puntos de la zona.
En total, alrededor de 60 familias participan de la venta directa, mientras que detrás de cada puesto existe además una comunidad de productores que continúa trabajando en las chacras.
Uno de los aspectos destacados es el recambio generacional. Según explicó Valiente, varios jóvenes que anteriormente habían migrado hacia las ciudades están regresando a las chacras para continuar trabajando junto a sus familias.
La feria ofrece 126 variedades de productos
Uno de los datos que surgió del relevamiento realizado junto al INDEC y estudiantes de Ciencias Económicas fue la diversidad de productos disponibles.
La Feria Franca de Eldorado ofrece 126 de las 200 variedades de productos identificadas en las ferias francas de toda la provincia de Misiones.
Entre los productos más buscados aparecen el huevo casero, pollo fresco, cerdo y costillita de cerdo.
También tienen una importante demanda el queso, la mandioca y las verduras de hoja.
Cambiaron las compras, pero se mantienen los clientes
El contexto económico también modificó los hábitos de consumo.
Si bien los compradores redujeron el volumen de sus compras, la feria mantiene un flujo constante de clientes que buscan productos frescos y precios accesibles.
Entre los consumidores hay una importante presencia de jubilados.
En lugar de adquirir piezas completas, como podía ocurrir anteriormente con un lechón, actualmente muchos clientes optan por comprar porciones o cortes más pequeños.
Sin embargo, productos esenciales como mandioca, harina de maíz, verduras y huevos continúan sosteniendo buena parte de la actividad comercial.
Cuándo funciona la Feria Franca de Eldorado
La Feria Franca funciona habitualmente los miércoles y sábados, de 5:00 a 12:30 horas, detrás de la ex terminal de Eldorado.
El espacio permite a los productores comercializar directamente sus productos y a los vecinos acceder a alimentos provenientes de las chacras de Eldorado y municipios cercanos.
Claves
- 60 familias: participan directamente de la Feria Franca de Eldorado.
- 126 variedades: es la cantidad de productos registrados en la feria local sobre 200 identificados en toda Misiones.
- Recambio generacional: jóvenes que habían migrado a las ciudades están regresando a trabajar en las chacras familiares.
- Miércoles y sábados: la feria funciona de 5:00 a 12:30 detrás de la ex terminal.
Con información de Radio Stop.
